Brauer

Brauer- und Mälzermeister nehmen verantwortliche Fach- sowie Führungsaufgaben vor allem in handwerklichen Brauerei- und Mälzereibetrieben wahr, aber auch in der sonstigen Getränkeherstellung.

Besonders anspruchsvolle Fachaufgaben erledigen Brauermeister häufig selbst, beispielsweise wenn es um die Entwicklung und Erprobung neuer Rezepturen oder das Einfahren neuer Anlagen geht.

Als Führungskräfte leiten Brauermeister Brauerei- oder Mälzereibetriebe, nehmen aber auch leitende Aufgaben in Genossenschaften und im Handel sowie in Verbänden wahr.